Вечером в Москве: 
Слоеный пирог Курник с картошкой рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:30:48 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 84 |
| Слоёное тесто | 400 гр |
| Яйца | 7 шт. |
| Куриное филе | 200 гр |
| Петрушка | 1 пуч. |
Рис  |
150 гр |
| Блины |
180 гр |
| Картофель |
200 гр |
| Кулинарный жир |
по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Курник с картошкой - настоящий праздник живота, просто объедение! Если любимые родственники требуют сытной и вкусной еды, состоящей из мяса, картошки, печеного теста и риса не думайте долго, русская кухня все уже придумала за вас. Существует прекрасный рецепт слоеного пирога курника с картошкой. Когда у меня есть время, я обязательно готовлю этот сытный, замечательный пирог. Сэкономить время вам помогут готовые продукты, которые можно купить в магазине. Слоеное тесто можно приобрести в любом магазине, то же самое касается тонких блинчиков. Но если вы – сторонник готовки дома, то приготовьте их сами. |
Всего в одной порции
| Вес: | 94.3 гр |
| Калорийность: | 245 ккал |
| Белков: | 14.6 гр |
| Жиров: | 12 гр |
| Углеводов: | 52.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 15 / 67 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
6 / 87 / 7 |
Часть продуктов нужно предварительно отварить. Это касается риса, филе курицы, куриных яиц и картошки. Подготовьте продукты и охладите. Теперь обжарим некоторые из них. Яйца, очищенные от скорлупы измельчим, картошку порежем мелкими кубиками. Разделите рубленные яйца на 4 части и 1 часть отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом, к ней прибавьте весь картофель. Смешаем следующую часть начинки: филе курицы мелко порежем, измельчим зелень петрушки и все смешаем вместе с остатками яиц. Получается несколько видов начинки. Начинаем формировать пирог. Выбираем форму, в которой будем печь, промазываем немного любым жиром и кладем часть раскатанного слоеного теста по форме посуды. Края теста должны доходить до краев формы. Накрываем тесто блинчиком, на него куриную часть начинки, присаливаем, перчим, опять блинчик, на него начинку из яиц и т. д. чередуем блины и разные начинки. Накрываем все слоеным тестом, соединяем с нижней частью и красиво защипываем. На макушку пирога поместите цветок из теста. Теперь поставьте форму с пирогом в горячую духовку на 30 минут. Горячий пирог можно подавать к столу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
