Скумбрия а-ля горячего копчения
Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
Добавлено: | 2015-05-03 14:03:42 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Укроп | 1 пуч. |
Майонез | 3 ст. л. |
Чеснок | 1 зуб. |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Скумбрия | по вкусу |
Скумбрия просто запекается в духовке, но очень похожа на рыбку горячего копчения. |
Скумбрию выпотрошить (я удаляю и жабры), вымыть, посолить.
В брюшко положить укроп и чеснок, нарезанный колечками. Укроп можно не резать, он нужен только для запаха. Чеснока нужно совсем немного, на три рыбки у меня ушёл маленький зубчик.
Смазываем рыбку майонезом, можно только сверху, посыпаем чёрным перцем.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 35. Приятного аппетита!