Ночью в Москве: 
Рыба с овощами в рукаве
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 14:12:29 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Рыба  |
2 шт |
| Картофель | 1 кг |
| Морковь | 2 шт |
| Свекла | 2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Йогурт |
400 г |
| Сметана | 200 г |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Уксус | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Вкусное, абсолютно нежирное блюдо. |
Рыбу моем, отрезаем плавники и режем большими кусками. Смазываем солью и специями.
Чистим картошку и нарезаем ее пластинками.
И морковь также.
Лук колечками.
Свеклу такими же пластинками режем.
Готовим заливку для рыбы: йогурт выливаем в глубокую посуду,
добавляем немного сметаны,
и специи с солью.
Примешиваем несколько капель бальзамического уксуса. Хорошо перемешать.
Теперь кладем овощи и рыбу в глубокую посуду,
и заливаем соусом. Все хорошо перемешиваем (лучше всего получается это делать руками ))
Можно поставить на холод на полчаса, чтобы все замариновалось.
И загружаем овощи с рыбой в рукав. Запекаем в духовке до готовности. Температуру отрегулировать такую, при которой жидкость в рукаве будет кипеть, но не до фанатизма.
Вкус блюда довольно мягкий, кислинка слабее, чем при соусе из сметаны или кефира. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
