Один из кулинарных рецептов приготовления шубы, но с курицей и шампиньонами консервированными. В некоторых рецептах шампиньоны посыпают нарубленными грецкими орехами. Это относится к индивидуальным особенностям приготовления еды. Я знаю, что не все любят орехи, поэтому будем придерживаться первоначального варианта. Если кто-то ещё не пробовал, непременно нужно попробовать салат «Курица под шубой» - и, я думаю, он займет достойное место за праздничным столом. Сварить раздельно курицу, овощи и яйца. Шампиньонов консервированных обжарить с луком. Курицу мелко порезать. Овощи раздельно перетереть на терке. Яйца мелко порубить. Выложить слоями, каждый промазывая майонезом: морковь, яйца, картофель, грибы с луком, курица, морковь, яйца, картофель (последний слой не мазать майонезом). То есть, грибы и курица получились посередине. Все это украшаем. Например, наносим полоски майонеза, раскладываем половинки маслин без косточек, кукурузу, веточки петрушки. Дать салату пропитаться.