Ночью в Москве: 
Рыбные "Каштаны"
Поварёнок 3 уровня
456 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 14:35:07 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 99 |
Ингридиенты для приготовления
Филе рыбное  |
400 г |
| Хлеб |
50 г |
| Вода |
4 ст. л. |
| Яйцо | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Сухари панировочные |
2 ст. л. |
| Лук зеленый |
20 г |
| Томатная паста |
2 ст. л. |
| Сметана |
4 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рыбные "каштаны" - это горячая закуска, которая по питательности и вкусовым свойствам не уступает любому мясному блюду. И, вдобавок ко всему, это ОЧЕНЬ вкусно!!! |
Пошаговое приготовление
Филе рыбы и хлеб, предварительно замоченный в воде или молоке, пропустить через мясорубку. Добавить 1/2 яйца, соль, перец, перемешать.
Из фарша сделать лепешки, в центр которых положить начинку из мелко нарезанного яйца и зеленого лука.
Сформировать шарики из лепешек.
Обмакнуть каждый шарик во взбитое слегка яйцо, затем обвалять в муке или сухарях. Жарить "каштаны" в большом количестве растительного масла.
Обжаренные "каштаны" залить соусом из томатной пасты и сметаны и тушить в духовке при 200 градусах 10-15 минут.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
