Ночью в Москве: 
Дорада от Сержа Марковича
Поварёнок 3 уровня
290 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 14:46:56 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
Рыба  |
500 г |
| Масло растительное | 50 мл |
| Мука кукурузная | 100 г |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Чеснок |
1 шт |
| Розмарин | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сливки |
200 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Продолжаю показывать рецепты с своего сундучка, готовлю так дорада очень часто! Вкуснейшая корочка, сочное и насыщенное вкусом филе рыбы! Луковый соус прекрасно дополняет блюдо! |
Пошаговое приготовление
Смешать сладкую паприку, пшеничную муку и кукурузную.
Рыбу промыть, выпотрошить, посолить. В брюшко рыбы вставить веточку розмарина и зубец чеснока. Рыбу обвалять в смеси муки и паприки и обжарить на разогретой сковороде 5-6 минут с каждой стороны. Далее положить на салфетку, чтоб убрать излишки масла!
Репчатый лук порезать полукольцами, положить в сковороду где жарили рыбу. Посолить.
Когда лук станет прозрачным, влить сливки. Как только соус загустеет. Влить в соусницу и подавать с рыбой! Не забываем лимон как обязательное дополнение к любой рыбе!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
