Ночью в Москве: 
Карп на соли
Поварёнок 3 уровня
242 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 14:54:44 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Соль | кг |
Рыба  |
1 кг |
| Майонез | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Карпик получается очень сочным, нежным, с хрустящей корочкой... |
Пошаговое приготовление
Рыбу почистить, сбрызнуть лимонным соком, натереть специями (можно только черным перцем). НЕ СОЛИТЬ!
Высыпать на противень соль по диагонали так, чтобы вся рыба поместилась, и поставить ее на брюшко
Обмазать майонезом
и в разогретую духовку до готовности минут на 30-40
Так я готовлю только карпа. Он получается очень сочным и нежным.
Соли в себя берет, сколько нужно.
Единственная сложность - переложить его в блюдо: нужно сначала отбить куски соли, прилипшие к теше, а потом аккуратненько перенести на блюдо.
ИЗВИНИТЕ, НЕ УСПЕЛА СДЕЛАТЬ ФОТКИ ГОТОВОЙ РЫБКИ.
Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
