Днем в Москве: 
Лень победила
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 15:14:01 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Семга  |
2 шт |
| Соевый соус | 1 бут. |
| Лимон | 1 шт |
| Перец черный | 3 г |
| Простая вкусная рыба, ВАЩЕ, без заморочек. |
1. Сделать маринад. Смешать соевый соус, сок лимона, перец (можно и чесночка выдавить). Соус соленый, соль вообще не надо добавлять, это сделает рыбу сочной.
2. Стейки рыбки избавить от остатков чешуи, при желании помыть и бросить в маринад минут на 20 -30. На мой взгляд, красную рыбку нужно брать охлажденную.
3. Пока маринуется, делаем овощной салатик. Но лучше вызвонить подружку и сбегать за бутылочкой вина, а салатик она сама сделает.
4. Если нет подружки или жены, то достаточно и 1 стейка.
5. Я готовлю это Г. в аэрогриле: максимальный обдув и температура, 15 минут. Но можно и в духовке, предварительно хорошо прогретой (250*С) на решетке. Если в духовке есть гриль, то замечательно. Необходимо под рыбку подставить поддон, капает с нее весьма сильно.
6. Вот, собственно, и готово. Получается очень сочно, жирок остается в рыбе в достаточном количестве + приятный вкус от лимона, «зубки чешутся».
Я обычно делаю еще простой салат: огурцы, помидоры, зеленый лук, листья салата. И обязательно полить соком половинки лимона.
Еще можно отдельно смешать 2 /3 майонеза и 1 /3 горчицы - будет вкусный соус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
