Вечером в Москве: 
Голец в фольге
Поварёнок 3 уровня
324 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 15:18:07 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Рыба  |
2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Розмарин | 1 шт |
| Перец душистый | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Чабер | 2 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Хотелось стерляди... её не оказалось. Что за рыба голец - не знал, взял на пробу - оказалось не зря. Нежнейший вкус. |
Пошаговое приготовление
Тщательно моем, в чистке не нуждается, т. к. чешуи нет.
Делаем поперечные надрезы, взбрызгиваем соком половины лимона.
Лимон даст рыбке жёсткость и скрепит её. Солим, перчим, посыпаем розмарином.
В надрезы поочерёдно вставляем лук/лимон. Лимон тот же, из которого сок.
Выкладываем на подушку из лука.
Заворачиваем, начиная с нижней части фольги, т. е. делаем ему "тарелочку" для сока.
В духовку на 35 мин. Потом развернём для румянца.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
