Ночью в Москве: 
Закуска с морским языком и фасолью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:21:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Фасоль  |
200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Филе рыбнoe |
1300 г |
| Масло оливковое |
4 ст. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Тмин | 1 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Розмарин |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Маринованный морской язык и маринованный лук отлично сочетаются с фасолью. |
Отварить фасоль (фасоль не должна развариться). Время приготовления фасоли без предварительного замачивания 2-2.5 часа.
Филе морского языка нарезать средними кусочками.
Маринад для рыбы: оливковое масло, тмин, чеснок растолочь в ступке с 1ч.л. соли. Маринадом заправить рыбу и оставить на 30мин.
Лук нарезать полукольцами. Маринад для лука: оливковое масло, бальзамический уксус, розмарин, соль, перец. Заправить лук маринадом и оставить минимум на 1ч. Затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Рыбу обжаривать в растительном масле на сильном огне.
В салатник выложить фасоль, затем обжаренный лук.
На лук выложить рыбу.
Все перемешать и подавать в горячем виде.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
