Ночью в Москве: 
Лосось в лимонной корочке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:25:36 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Лосось  |
200 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Сок лимонный |
1 шт |
| Цедра лимона |
1 шт |
| Сухари панировочные | 1 ст. л. |
| Сухари |
1 ст. л. |
| Рис |
100 г |
| Вода | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Нежное филе лосося в ароматной хрустящей корочке отлично сочетается с пряной смесью дикого и пропаренного длиннозерного риса. |
Отвариваем рис. Засыпаем рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 Доводим до кипения. Убавляем огонь и варим на медленном огне 30-35 минут.
Филе посолить, поперчить, обильно полить лимонным соком. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 -40 мин.
Панировочные сухари смешиваем с темпурой и цедрой лимона.
В отдельной миске слегка взбиваем вилкой яйцо. Филе опускаем в яйцо
Затем обваливаем в панировочной смеси.
Выкладываем в форму для запекания, посыпаем оставшейся панировкой.
Готовим в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
