Днем в Москве: 
Пеленгас, фаршированный булгуром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:26:31 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 78 |
| Пеленгас | 2 шт |
| Булгур | 150 г |
| Вода | 300 мл |
Соль  |
1 ч. л. |
| Масло растительное |
125 мл |
| Соевый соус |
100 мл |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Сахар |
1 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Розмарин |
2 по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Предлагаю вашему вниманию рецепт пеленгаса, запеченного в духовке с булгуром |
Моем, чистим пеленгаса
Смешиваем все ингредиенты для маринада венчиком, розмарин мелко нарезать или растолочь в ступке
Обмазываем рыбу и даем ей напитаться маринадом около часа
Пока рыба маринуется, готовим булгур. Обжариваем крупу на растительном масле
При появлении орехового запаха заливаем кипятком, солим и варим на медленном огне 15 мин. После окончания варки перемешиваем
Фаршируем пеленгаса булгуром, заворачиваем в фольгу и помещаем в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем около 30 минут
Поливаем готовую рыбу соком 1/4 лимона и подаем к столу.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
