Ночью в Москве: 
Рыбка в фольге
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:28:00 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Рыба | по вкусу |
| Йогурт | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
| Фольга | по вкусу |
| Вчера был вечер экспериментов. Приготовила 2 блюда... на самом деле, очень простые и эти рецепты вы часто используете. "Необычность" этих блюд в том, что я не люблю жаренное, НО... у меня НЕТ духовки((( и, самое ужасное - сломалась микроволновка... пришлось сочинять на ходу. А, ещe у меня пропадал йогурт и ветчина... вот вроде бы всe предисловие)))) |
Итак, ингредиенты выставлены на стол... начинаем колдовать)) Решила запекать рыбку... в фольге... иии.. на сковородке))
1 )Посолила немного, поперчила и уложила в лодочки из фольги (в одну лодочку пара кусочков)
2 )Сверху залила йогуртом, посыпала "универсальной" приправкой из смеси травок и специй.
3 )В сковороду налила водичку, чтоб покрывало дно. Туда отправила наши лодочки. Лодочки сверху я закрыла, оставив маленькую дырочку. Включила на довольно синый огонь, чтоб водичка закипела и пошло пропаривание. Накрыла крышкой.
4 ) Когда рыбка чуток пропарилась, огонь уменьшаем до маленького открываем лодочку и кладeм туда по кусочку лимончика. Закрываем обратно.
5 ) Постепенно вода из сковородки выпарится, останется только йогурт в наших лодочках. Тогда лодочки можно открыть и снять крышку. Готова рыбка тогда, когда вся жидкость уходит.
Аромат на кухне был бесподобным. А вкус у рыбки вышел не хуже, чем когда еe запекала моя мама))) Вот такой вот выход из ситуации, когда в кухонных принадлежностях отсутствуют САМЫЕ ВАЖНЫЕ атрибуты - духовка и микроволновка)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
