Сегодня: MSK: Курсы: 63.80 руб (+0.17)70.96 руб (+0.04) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Рыба по-мароккански с пшеном


Рыба по-мароккански с пшеном
Категория: Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы
Добавлено: 2015-05-03 16:30:49
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 2 порций
Национальная кухня
Кухня 83
Ингридиенты для приготовления
Рыба 2 шт
Лук зеленый 1 пуч.
Шафран 1 шт
Вода 150 мл
Соль 1 шт
Перец черный 1 шт
Масло оливковое 3 ст. л.
Перец болгарский 4 шт
Курага 1 горст.
Кинза 1 пуч.
Сок лимонный 3 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.
Фисташки 1 горст.
Пшено 1 пакет.
Гранат 1 горст.
Личные впечатления о рецепте
Этот рецепт привлек меня своим необычным сочетанием. Рыба получается очень вкусной, с легким шафрано-луковым соусом. В дополнение к ней прекрасно подойдет пшено, а к пшену необычный соус с перцами, кинзой и курагой. Блюдо получается очень богатым, множество разных текстур и вкусов сплетаются в единую картину. Рекомендую тем, кто хочет найти для себя новые сочетания.
Пошаговое приготовление

Пшено в пакетике отварить в подсоленной воде до готовности.

Для этого рецепта подойдет любая белая рыба. Например, сибас, дорада, лещ. Рыбу нужно помыть, почистить, выпотрошить. Аккуратно отрезать головы.

Сделать на рыбе глубокие разрезы до хребта. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и втереть в рыбу.

В стакане горячей воды развести щепотку шафрана.

Рыбу обжарить на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем добавить крупно порезанный зеленый лук, обжарить слегка и влить шафранную воду.

Пекарскую бумагу скомкать, затем расправить и накрыть рыбу. Продолжать готовить ещё 2-3 минуты до полной готовности рыбы.

Для марокканского соуса в блендере смешать кинзу, запеченный перец без кожи, курагу, лимонный сок, перец и соль.

Взбить до однородности соус.

На сухой сковороде обжарить порубленные фисташки и кунжут.

На тарелку выкладываем пшено с помощью формочки. На пшено можно полить часть соуса, остальное подать в отдельной мисочке. Рыбу выложить рядом с пшеном, посыпать орешками, кунжутом, свежими листиками кинзы и зернами граната.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Щука по-рыбацки
Щука по-рыбацки

Когда то увидела этот незатейливый рецепт по ТВ, немного доработав, готовлю...

    30 минут Читать далее
Минтай с лимоном и кунжутом
Минтай с лимоном и кунжутом

Запечённый минтай, в отличии от традиционного жареного, это не просто полезное...

    60 минут Читать далее
Рыба над соусом
Рыба над соусом

Данный рецепт я увидела по телевизору. И так он меня взял своей необычностью!!!...

    60 минут Читать далее
Семга на гриле
Семга на гриле

Рецепт семги на гриле. Стейк из семги на гриле приготовить просто. Но вот вопрос...

    50 минут Читать далее
Камбала в духовке по-итальянски
Камбала в духовке по-итальянски

Камбала, приготовленная этим способом, обладает удивительным вкусом и ароматом....

    40 минут Читать далее
Запеченная акула
Запеченная акула

Этот вариант приготовления подходит абсолютно к любой рыбе

    неизвестно Читать далее
Лосось в йогуртовом соусе
Лосось в йогуртовом соусе

Очень вкусная рыбка в йогуртово-помидорно- сырной заливке с кисленькой лимонной...

    40 минут Читать далее
Хек в сметане
Хек в сметане

Люблю этот рецепт, готовлю так треску, минтай и хек, тушеная рыбка, получается...

    30 минут Читать далее
Запеканка из рыбы с баклажанами
Запеканка из рыбы с баклажанами

Пока сезон овощей, предлагаю приготовить запеканку из рыбы и овощей. В моей...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 23 октября в среду
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 24 октября в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 24 октября в четверг
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Дождь 24 октября в четверг
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Ясно 23 октября в среду
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 24 октября в четверг
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 24 октября в четверг
Утром 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 24 октября в четверг
Днем 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Минск
Ясно 23 октября в среду
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 24 октября в четверг
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 24 октября в четверг
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 24 октября в четверг
Днем 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

23/10 24/10
USD
63,634 +0,166  63,800
EUR
70,920 +0,045  70,964
UAH
25,632 -0,022  25,610
CZK
27,710 +0,034  27,744
AZN
37,509 +0,098  37,607
GBP
82,342 -0,289  82,053
AMD
13,385 -0,017  13,368
KZT
16,320 +0,073  16,394
KGS
90,984 +0,238  91,222
CNY
89,853 +0,331  90,184
MDL
36,640 +0,048  36,688
XDR
87,769 +0,153  87,922
JPY
58,640 +0,229  58,869
БВК
80,808 +0,144  80,952
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru