Ночью в Москве: 
Куриная запеканка "Маeвка!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 20:09:01 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Филе куриное | 500 г |
Картофель  |
6 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Яблоко |
3 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| День солидарности трудящихся - прекрасная возможность выбраться на природу с шашлыками. Но вчера погода не позволила нам это сделать. Решили праздновать дома. Нужен был свежий рецепт какое-нибудь вкуснятины. Предоставляю на ваш суд то, что получилось. Пикантность вкусу придает наличие яблок. |
Покупаем все необходимые продукты.
Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Режем филе средними кусочками и добавляем к луку.
Добавляем специи по вкусу. Я взяла соль, черный и красный молотый перец, сванскую соль и немного мускатного ореха. Жарим почти до готовности (пока не выпарится вода из мяса).
Пока жарится мясо, чистим картофель и трем его на терке (не на самой мелкой, а то получится квашня).
Укладываем мясо в форму, сверху тертый картофель.
Дальше кладем тертое яблоко (если шкурка жесткая - лучше почистить).
Сверху засыпаем тертым сыром и немного придавливаем рукой, чтобы потом сыр не тянулся.
Смазываем поверхность майонезом. Чтобы сыр не тянулся, я взяла металлическую лопатку и не жалела майонеза.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40мин. Для образования особенно аппетитной корочки на последние 5мин. я включила конвекцию (если позволяет электро-духовка).
Через 40мин. достаем форму, посыпаем рубленой зеленью и строим всех истекающих слюнкой родичей в очередь :)
P.S. Лучше дать блюду немного остыть, иначе можно проглотить обожженый язык :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
