Вечером в Москве: 
Салат с сельдереем и говядиной
Поварёнок 3 уровня
316 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:09:17 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
30 гр |
| Сельдерей |
40 гр |
| Яблоки |
1 шт. |
| Йогурт |
1 стол.л. |
| Мёд | 1 чайн.л. |
| Горчица |
1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Оригинальный и сытный салат для любителей сельдерея!!! Добро пожаловать в клуб любителей сельдерея:) Если от вчерашнего ужина у вас осталось запечённое или отварное мясо, то из него можно приготовить абсолютно новое блюдо! Например вот такой салат) Я фанат сельдерея, поэтому этот корнеплод постоянный житель моёго холодильника)) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 167.5 гр |
| Калорийность: | 127.3 ккал |
| Белков: | 8.6 гр |
| Жиров: | 5.2 гр |
| Углеводов: | 10.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
35 / 21 / 44 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
75 / 6 / 19 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Используем сырой корень сельдерея. Отрезаем нужное количество и очищаем от кожуры.
Шаг 2. Сельдерей нарезаем тонкой соломкой (жюльеном). Зелёное, кислое яблоко нарезаем аналогично.
Шаг 3. Готовим соус из йогурта, дижонской горчицы, мёда и соли по вкусу.
Шаг 4. Заправляем яблоко и сельдерей соусом.
Шаг 5. Говядину нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на тарелку. Сверху при помощи сервировочного кольца выкладываем салат из сельдерея и яблока.
Подача может быть другая, например, говядину так же нарезать соломкой, перемешать с сельдереем и яблоком и подать на листьях салата. Можно добавить острый перец чили. А можно говядину заменить на сыровяленую ветчину.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
