Вечером в Москве: 
Как приготовить аджапсандал рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
359 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:09:18 |
| Время приготовления: | 2 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
| Говядина | 700 гр |
| Баклажаны | 6 шт. |
| Картофель | 4 шт. |
| Болгарский перец | 2 шт. |
| Помидоры | 1 кг |
| Кинза, кориандр | 15 гр |
Базилик  |
4 гр |
| Растительное масло | 4 стол.л. |
| Хмели-сунели | 2 стол.л. |
| Аджика | 3 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусное сложносочиненное блюдо с не менее сложным названием Вкусно. Аджапсандал - это вкуснейшее блюдо грузинской кухни. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 321.2 гр |
| Калорийность: | 253.1 ккал |
| Белков: | 16.4 гр |
| Жиров: | 11.5 гр |
| Углеводов: | 21.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
33 / 24 / 43 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Говядину нарезать небольшими кусочками. Баклажаны, перец, картофель и помидоры нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. В казан налить 2 столовые ложки растительного масла и выложить слоями: говядину, баклажаны, картофель, болгарский перец, зелень и помидоры. Выложить все приправы. Добавить оставшееся растительное масло. Не перемешивать. Накрыть казан крышкой и поставить на самый маленький огонь. Через полтора часа снять крышку. Кастрюля будет полна жидкости. Попробовать блюдо на соль. Если есть необходимость - подсолить. Снова накрыть казан крышкой и продолжать тушить еще полчаса.Выключить огонь и подержать аджапсандал еще час при комнатной температуре.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
