Сегодня: MSK: Курсы: 73.64 руб (+0.60)87.17 руб (+0.55) Нефть: 44.66 (-0.43) Погода: Малооблачно Днем в Москве: 23 °C..25 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Утка с черносливом и яблоками


Утка с черносливом и яблоками
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из утки
Добавлено: 2015-04-26 05:10:47
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 10 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Утка 2 кг
Чернослив 250 гр
Яблоки 4 шт.
Сахар 30 гр
Тимьян, чабрец 1 шт.
Пшеничная мука 1 стол.л.
Бульон 1 л
Желе 1 стол.л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Такое праздничное блюдо прибыло к нам из Дании, значит это вкусно!

Предлагаю украсить ваш праздничный стол традиционной датской едой - уткой с черносливо-яблочной начинкой запеченной целиком. Вряд ли это повседневная еда, это всё же скорее праздничное блюдо. Предлагаю кулинарный рецепт этого блюда.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 290 гр
Калорийность:722.8 ккал
Белков:26.2 гр
Жиров:57.8 гр
Углеводов:24.3 гр
Соотношение Б/Ж/У: 24 / 54 / 22
Соотношение Ун/Ус/Ув: 82 / 5 / 13
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.

Шаг 15.

Шаг 16.

Шаг 17.

Шаг 18.

Сначала промоем утку и оботрём её специями. Включим духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов. В миске смешаем яблоки, чернослив, добавим немного сахара и тимьян. Это и будет начинкой для утки. Начиним ею нашу птицу и, чтобы начинка не высыпалась, закрепим отверстие в утке чем-нибудь, например зубочистками. Проткнём шкуру утки в нескольких местах, чтобы можно было посолить её. Теперь нужно рассчитать время запекания птицы. Оно вычисляется по формуле 20 минут на каждые 0,5 кг утки и ещё плюс 20 минут. Для этого птицу нужно взвесить. Итак, утка взвешена, начинена и готова к приготовлению. Кладём её на формочку для запекания и отправляем в духовку. Ждём три четверти рассчитанного времени и теперь нужно проверить готовность утки. Для этого её нужно проткнуть вилкой или палочкой. Когда потечёт чистый сок – утка готова. Теперь приготовим подливку. Для неё нам понадобится 2 столовых ложки жира от утки, остальной жир нужно слить в другую посуду, он может пригодиться для приготовления гарнира и т.д. Ставим формочку на плиту, добавим муку, кальвадос или бренди, бульон и желе. Перемешаем всё, и будем тушить, пока подливка не загустеет. Посолим, поперчим и подливка для утки готова. Теперь утку и подливку можно подавать на стол. Приятного аппетита.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Утка фаршированная с фото
Кулинарный рецепт Утка фаршированная с фото

Фаршированная утка украшение для любого стола, комплименты гарантирую!Этот...

    3 ч 15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пекинская утка с фото
Кулинарный рецепт Пекинская утка с фото

Один из лучших рецептов для утки! Стоит попробовать и уже не забудешь!Этот...

    1 д 2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утка в мультиварке с фото
Кулинарный рецепт Утка в мультиварке с фото

Очень вкусная уточка ждет твоих гостей! :)Это блюдо нравится всей моей семье....

    1 ч 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Утка с яблоками с фото
Кулинарный рецепт Утка с яблоками с фото

Какой праздник без утки с яблоками? Не будем нарушать традиции!Утка с яблоками...

    9 ч 35 мин Читать далее
Утка гриль приготовление рецепт с фото
Утка гриль приготовление рецепт с фото

Утка гриль сделает любой стол праздничным!Утка гриль всегда делает наш стол...

    3 ч 50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото

Отличный рецепт жаркого для истинных гурманов!Готовить что-то из утки -...

    1 ч 50 мин Читать далее
Запеченная утка
Запеченная утка

Необыкновенно вкусное блюдо для особо взыскательных хозяек!У меня электрическая...

    6 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото
Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото

Ароматная и сочная утка в апельсиновом соусе порадует всю семью!Приготовление...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утка с картошкой с фото
Кулинарный рецепт Утка с картошкой с фото

Идеальный выбор, если надо накормить большую семью, а главное вкусно!Кулинарный...

    3 ч 35 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 09 августа в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 09 августа в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 09 августа в воскресенье
Днем 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Малооблачно 09 августа в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 10 августа в понедельник
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 10 августа в понедельник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Малооблачно 09 августа в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 09 августа в воскресенье
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru