Днем в Москве: 
Сливочная курочка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:29:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Курица  |
600 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чернослив | 10 шт |
| Сметана | 125 г |
| Специи | по вкусу |
| Сам рецепт не претендует на сверхоригинальность. Все примитивно. Но, возможно, и не всегда длительный процесс приготовления, супер-пупер набор продуктов даст отличный результат. А вот простота - залог успеха! Курочка в таком варианте очень вкусная, сочная, мягкая и ароматная!!! |
Я от курицы взала оба крыла и окорочка. Поэтому и вес написала примерно.
Курицу режем на порционные куски. Делаем смесь из Ваших любимых специй (у меня, как всегда, спектр очень широк). Оставляем мариноваться на несколько часов. Но хватит и часа.
Обжариваем кусочки курицы на сильном огне в растительном масле до румяности.
Параллельно на второй сковородке обжариваем измельченные овощи - лук и морковь.
Складываем курицу и овощи в кастрюльку, заливаем водой. Вода должна покрыть мясо.
Если необходимо - добавить соль. Тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.
Промыть чернослив, если с косточками - удалить их. Но я бросила с косточками, никто от них не пострадал.
Добавляем к мясу и овощам чернослив и сметану, перемешиваем и держим под крышкой на огне еще 20-30 минут.
Ну, и подаем с любым гарниром! Соус уже готов вместе с мяском!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
