Вечером в Москве: 
Закуска-салат "Пьемонтский"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:57:30 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Филе куриное  |
250 г |
| Шампиньоны |
6 шт |
| Оливки зеленые |
15 шт |
| Салат |
1 пуч. |
| Лук зеленый |
2 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Йогурт |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Эту закуску - салат готовят в одном любимом нами ресторанчике итальянской кухни. Хотя все ингредиенты самые обычные, вкус вас не разочарует. По крайней мере на нашем новогоднем столе этот салат занял место рядом с оливье и шубой. |
Куриное филе помыть, зачистить от пленок.
Отварить в подсоленной воде до готовности.
Нарезать оливки без косточек кружочками, шляпки свежих грибов очистить от кожицы. Свежие и шампиньоны в собственном соку нарезать так, как вам больше нравится.
Салатные листья помыть, обсушить бумажным полотенцем. Порвать руками, выложить на тарелку, посыпать их мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой.
Майонез смешать с натуральным йогуртом без добавок или нежирной сметаной.
Заправить салат, посолить и поперчить.
Подавать можно порционно, а можно и в любимой салатнице.
При подаче поперчить, украсить листиками петрушки и оливками.
Р.S. Можно добавить в этот салат пару-тройку хвостов отварных креветок.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
