Салат "Летнее настроение"
![Салат Салат](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/26907.jpg)
Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
Добавлено: | 2015-05-04 03:29:44 |
Время приготовления: | 40 минут |
Кол-во порций: | 2 порций |
Кухня | 89 |
Филе куриное ![]() |
1 шт |
Грейпфрут ![]() |
1 шт |
Лук репчатый ![]() |
1 шт |
Горчица ![]() |
1 ч. л. |
Уксус ![]() |
1 ч. л. |
Перец черный | по вкусу |
Масло оливковое | 2 ст. л. |
Очень легкий и, в то же время, достаточно сытный салат, который обеспечит сытость и хорошее настроение. |
Куриное филе отварить и остудить прямо в бульоне. Благодаря этому куриное мясо не будет сухим.
Нарезать брусочками.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, ошпарить кипятком и тут же обдать холодной водой, чтобы ушла лишняя горечь.
Замариновать в бальзамике (примерно 1,5 ч.л.).
Грейпфрут тщательно очистить от пленок и нарезать кубиками.
При нарезании грейпфрута у Вас обязательно выделится сок. Соберите его - это будет основа для соуса.
Смешайте сок, горчицу, оливковое масло, поперчите и тщательно перемешайте.
Заправка готова.
Соедините курицу, грейпфрут, репчатый лук, залейте заправкой. Дайте немножко настояться, чтобы курица пропиталась вкусом грейпфрута и великолепной заправкой.
Можно подавать к столу!