Вечером в Москве: 
Салат "Ромашки для милашки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 04:32:12 |
| Время приготовления: | 1 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
Курица  |
400 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Морковь |
2 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Ананас |
1 бан. |
| Сыр голландский |
100 г |
| Чернослив | 100 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Майонез | по вкусу |
| Очень сытный и вкусный салатик. Приготовила на день рождения дочери - ребятня была в восторге. |
Приготовление:
Обжарить (или сварить – будет более легкий) куриную грудку со специями, охладить, нарезать мелким кубиком. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Слегка обжарить лук и добавить к нему морковь. Спассеровать овощи до готовности, охладить. (Кто придерживается легких блюд – морковь можно отварить до готовности, а лук слегка подмариновать в натуральном яблочном уксусе – 1 ч. ложка уксуса и 2е ч. ложки воды – минут 15.) Яйца сварить, 2а яйца натереть на терке, а одно – оставить для украшения. Картофель отварить, охладить и натереть на терке. Ананас нарезать средним кубиком. Сыр натереть на терке. Чернослив разрезать на половинки. Зелень (лучше укроп) промыть, обсушить и мелко нарезать.
Выкладываем салат на большое блюдо или большую тарелку слоями (как вариант можно выкладывать порционно в кондитерские кольца на индивидуальные тарелочки):
1. Курица (можно слегка присыпать укропчиком)
2. Лук с морковью
3. Картофель
Слегка смазываем майонезом.
4. Яйцо
5. Ананасы
6. Сыр
Слегка сбрызгиваем ананасовым соком и смазываем майонезом. Далее слои повторяем, а
верхний слой смазываем майонезом. Весь салат сверху и с боков (получится довольно высокий, я даже немного приминала слои руками) посыпать укропом и украсить «ромашками» из яйца. Низ салата украсить по периметру половинками чернослива. Салат очень вкусный и сытный.
P.S. Майонез для более легкой консистенции можно разбавить или сметаной (10-15% жирности) или, кто любит более фруктовый вкус – ананасовым соком.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
