Ночью в Москве: 
Салат "Цитрусовое блаженство"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из мясных субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 18:31:31 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Масло льняное  |
ч. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Горчица | по вкусу |
| Шампиньоны |
3 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Субпродукты |
300 г |
| Цедра лимона | 1 ст. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Очень вкусный салат с пикантной горчично-лимонной заправкой. Очень нам полюбились в последнее время такие салаты. Этот - ещe и довольно сытный, мне вполне заменил ужин. |
Отвариваем желудочки в подсоленной воде до готовности.
Нарезаем остывшие желудочки тоненькими ломтиками.
Добавляем сырые шампиньоны, нарезанные соломкой.
Огурец и помидор - треугольничками.
Болгарский перчик - соломкой.
Заправка.
К горчице (обычная и с зёрнышками) добавляем тёртую цедру лимона.
Бальзамический уксус...
... оливковое масло...
... сахар...
... выдавливаем чеснок.
Я добавила ещё совсем немного льняного масла, оно очень полезное, но имеет специфический вкус (оно горьковатое), хотя мне нравится. А масло у меня называется "Поварёнок"...
Тщательно перемешиваем.
И заправляем салат, который можно слегка посолить.
Выкладываем на тарелку (у меня - порционно), украшаем цедрой лимона, зеленью и оливками. Салат готов!!!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
