Сегодня: MSK: Курсы: 99.42 руб (-3.96)106.30 руб (-3.48) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Шведский салат с печенью и бруснично-винным соусом


Шведский салат с печенью и бруснично-винным соусом
Категория: Рецепты > Салаты > Салаты из мясных субпродуктов
Добавлено: 2015-05-04 18:42:50
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 3 порций
Национальная кухня
Кухня 67
Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья 600 г
Масло сливочное 3 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт
Мандарин 3 шт
Чеснок 4 зуб.
Салат 1 пуч.
Орехи 100 г
Сок лимонный 1 ст. л.
Вино красное полусладкое 100 мл
Соус ягодный 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Необыкновенно вкусное блюдо, несмотря на обилие вроде бы несочетающихся продуктов. Аромат бруснично-винного соуса, кислинка мандаринов, точечные вкрапления сладости, лёгкое похрустывание орехов на фоне банальной печени... мммммм, это стоит попробовать! Вполне самостоятельное блюдо.
Пошаговое приготовление

Вот такая красочная кулинарная палитра нам понадобится.

Подготовленную печень нарезать тонкими брусочками. Я использовала говяжью печень. Подходит любая.

В сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить печень на слабом огне, периодически помешивая 10-15 минут. Выложить на бумажные салфетки и остудить.

Лук мелко нарезать и положить в ту же сковороду. Туда же добавить давленный в чеснокодавилке чеснок.

Обжарить до золотистого цвета в течение 3-4 минут.

Смолоть орехи.

Мандарины почистить от кожуры и белых плёнок, разделить на дольки, также очистить их от плёнок и разрезать каждую пополам. Если мандарины мелкие - разрезать не надо.

В глубокую миску выложить печень, мандарины, орехи, добавить лук с чесноком, вместе с маслом, в котором они жарились. Аккуратно перемешать.

В мисочке смешать соус D’arbo "Дикая брусника" с вином и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу.

На большую плоскую тарелку (или порционные) выложить по кругу вымытые и обсушенные листья салата. Сбрызнуть их соусом.

Выложить горкой печень, полить сверху бруснично-винным соусом и украсить кусочками мандаринов.

Приятного аппетита вам и вашей семье!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Салат из печени и киви
Салат из печени и киви

Готовится очень быстро. Оригинальный салатик. Украсит любой стол.

    30 минут Читать далее
Салат
Салат "Для мужчин"

НЯМ!!!!!!!

    30 минут Читать далее
Салат из птичьих  желудков
Салат из птичьих желудков

Салат из птичьих желудков.

    неизвестно Читать далее
Салат
Салат "Веселые петушки"

Салат "Веселые петушки".

    20 минут Читать далее
Салат
Салат "Сердцеед"

Сытный и простой в приготовлении салат.

    40 минут Читать далее
Сатат
Сатат "Птичка"

Салат из куриной печени.

    30 минут Читать далее
Печёночное чудо
Печёночное чудо

Очень вкусный, нежный и сытный салатик. Понравится всем любителям куриной печени...

    40 минут Читать далее
Теплый салат с куриной печенью "Наслаждение"
Теплый салат с куриной печенью "Наслаждение"

Этот салат я подсмотрела в одной из телепередач (уже не помню какой) и доработала...

    20 минут Читать далее
Салат
Салат "Куриная печень в орехах"

Нежное блюдо с орешками

    20 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Днем -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 09 декабря в понедельник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru