Вечером в Москве: 
Фаршированный рулет рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
349 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:12:56 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Панировочные сухари | 1 стол.л. |
| Яйца | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Шампиньоны | 300 гр |
| Говядина | 1 кг |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Тандем сочной говядины и любимых грибочков! Красиво, вкусно, сытно. Можно сделать мясной рулет с яйцом Вкусная и красивая закуска - фаршированный рулет. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 293 гр |
| Калорийность: | 359.7 ккал |
| Белков: | 48.3 гр |
| Жиров: | 15.3 гр |
| Углеводов: | 5.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
70 / 22 / 8 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
52 / 0 / 48 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Говядину вымыть, высушить. Разрезать по центру, но не до конца, до середины толщины, затем сделать перпендикулярные разрезы влево и вправо от центра. Т.е. мясо можно будет разложить как книжечку. Отбить в плоский пласт, посолить, поперчить в двух сторон. Приготовить начинку -соединить перемолотые в блендере сырые грибы, мелко нарезанные и обжаренные луковицу, измельченный укроп, яйцо, сухари, соль, пармезан. Рулет свернуть и скрепить ниткой. Обжарить на растительном масле и довести до полной готовности либо в духовке либо под крышкой на сковороде.
С какими напитками употреблять: С вином.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
