Ночью в Москве: 
Салат в банке "Походный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 22:19:04 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Картофель  |
2 шт |
| Яйцо |
1 шт |
| Редис | 3 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Салат | 2 горст. |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Горчица |
2 ч. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Мед | 1 ч. л. |
| Предлагаю вашему вниманию очень удобный способ приготовления салата. Обычно при транспортировке салата мы ищем способы, чтобы салат не помялся, не развалился и не потерял своего вкуса от дороги. Если вам знакомы все эти трудности, то прошу заглянуть в этот рецепт. Я вам покажу очень удобный способ приготовления и хранения салата :) |
Вот примерный набор для нашего салата.
Имейте в виду, что по такому принципу можно готовить ЛЮБОЙ салат, который вы любите.
Просто нарежьте ваши любимые ингредиенты, сложите их слоями в банку, не забыв при это сделать вкусную заправку.
Я остановилась на своем любимом картофельном салате.
Начнем с приготовления заправки, так как именно она станет нашим первым слоем.
В баночку, в которой будем готовить салат, добавить 2 ст. л. оливкового масла, 0,5-1 ст. л. винного уксуса, 0,5 ч. л. меда и 1 ч. л. зерновой горчицы.
Закрыть банку крышкой и очень интенсивно потрясти ее, чтобы все хорошо перемешалось. Получается вкуснейший французский соус "Винегрет". Сюда же можно добавить немного соли и черного перца по вкусу.
Сделайте то же самое и со второй баночкой. Если вы делаете много порций, то проще сделать отдельно соус в большой посуде, а потом разлить по баночкам.
В полученный соус кладем слой нарезанного вареного картофеля.
Складывать овощи следует по принципу "от твердого к мягкому". То есть в низ баночки кладются твердые и тяжелые ингредиенты, а сверху - самые легкие. Таким образом наши овощи не помнутся от тяжести.
Затем кладем нарезанный редис.
Следующий слой - нарезанное яйцо.
Затем нарезанный помидор.
Затем зеленый лук (для любителей - репчатый). А также любая зелень.
И заключительный слой - листовой салат доверху. Накрыть банку крышкой и хранить до подачи в холодильнике или же повезти салат на природу, чтобы насладиться летним солнышком!
Итак, если хотите приготовить вкусный салат, то запомните правила:
1) твердое - снизу, мягкое - сверху;
2) соус кладется в самом низу (тогда нижние слои хорошенько пропитаются и промаринуются соусом). Если вы используете в качестве заправки сметану или майонез, тогда лучше салат заправить сверху;
3) благодаря такому способу заготовки салата овощи долго не киснут и не разваливаются, превращаясь в единую кашу;
4) овощи сохраняют свой цвет, консистенцию и, главное, вкус!
5) на природе салат нужно выложить на тарелку и хорошенько размешать.
Все! Просто, вкусно, красиво!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
