Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Огурцы с мясом по-корейски с фото
Поварёнок 3 уровня
365 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:13:04 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
400 гр |
| Огурцы |
2 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Перец красный молотый |
1 чайн.л. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Растительное масло | 4 стол.л. |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Соевый соус | 4 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Замечательный рецепт для всех поклонников корейской кухни. Обожаю сочетание мяса, овощей и острых приправ! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 251.9 гр |
| Калорийность: | 376.7 ккал |
| Белков: | 24.6 гр |
| Жиров: | 27.2 гр |
| Углеводов: | 19.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
34 / 38 / 28 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
96 / 0 / 4 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Режем огурцы соломкой длиной около 5 сантиметров.
Шаг 2. Перекладываем в отдельную миску, солим и даем постоять 20 минут.
Шаг 3. Мясо и перец нарезаем соломкой, а лук – полукольцами.
Шаг 4. С огурцов сливаем сок, слегка отжимаем их. Присыпаем кориандром, сахаром и острым перцем, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Шаг 5. На сильном огне разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим наше мясо.
Шаг 6. После того, как мясо станет слегка румяным, добавляем к нему лук и соевый соус. Все вместе перемешиваем и жарим около 2 минут
Шаг 7. Перекладываем нашу зажарку на огурцы, сверху высыпаем сладкий перец и добавляем уксус.
Шаг 8. Даем настояться 5 минут, после чего перемешиваем.
Совет: тонко нарезать мясо легче, если оно будет слегка подмороженным.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
