Ночью в Москве: 
Хрустящий салат "Взрывная свежесть"
Поварёнок 3 уровня
195 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 22:29:40 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Редька  |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Клюква |
3 ст. л. |
| Капуста пекинская |
3 шт |
| Маслины | 1 бан. |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Орехи кешью | 7 шт |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Мед |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Вода |
100 мл |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Девочки, попробуйте этот салат - настоящий взрыв свежести и пикантности! Хрустящие маринованные овощи - маргеланская редька, колечки моркови, освежающие огурцы с клюквой и зеленью, под нежной стружкой кешью делают этот салат просто неповторимым! |
Пошаговое приготовление
Морковь и маслины нарезать тонкими колечками, редьку - соломкой. Добавить клюкву, разведённые в воде уксус и мёд (или сахар), посолить. Перемешать и оставить для маринования, периодически помешивая.
Минут через 40 слить маринад (чуть-чуть оставить для сочности), добавить огурцы, нарезанные соломкой, рубленные зелёный лук, зелень укропа, пекинскую капусту, влить растительное масло, перемешать.
Выложить на блюдо и подать к столу.
Да, перед подачей посыпать тёртыми орешками кешью.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
