Сегодня: Курсы: 59.08 руб (-0.16)68.00 руб (-0.27) Нефть: 48 (-1.34) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 20 °C..22 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Морковь не по-корейски


Морковь не по-корейски
Категория: Рецепты > Салаты > Овощные салаты
Добавлено: 2015-05-04 22:54:56
Время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Морковь 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Кориандр по вкусу
Соль 1 по вкусу
Масло растительное 3 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Легкий и очень простой в приготовлении салатик из моего детства, когда мама не знала, "как заставить меня есть морковь". В салате всего пять ингредиентов, сочетание которых дает неповторимый вкус. Вкуснее, чем корейская морковь. Не смущайтесь наличием чеснока в рецепте - пахнуть изо рта потом не будет - проверено годами!:)
Пошаговое приготовление

Морковь натереть на терке для корейской моркови. Посолить (не переусердствовать).

*

Нарезать чеснок. Важно сделать это правильно: разрезать зубчик на две половинки, каждую раздавить широким ножом до изменения цвета.

Эти "лепешки" мелко порубить вдоль и поперек, добавить к моркови.

*

Вымыть горошки кориандра, раздавить их на досточке толкушкой или кухонным ножом, мелко порубить и добавить к моркови.

*

Масло налить в салат.

*

Всё перемешать и поставить под груз либо плотно уложить в стеклянную баночку, закрыв крышку (как я чаще всего делаю), поместить в прохладное место (можно оставить на столе). Через 15 минут салат пропитается и приобретет свой экзотический неповторимый вкус.

Приготовленную таким образом морковь можно есть в любое время дня, украсить ей праздничный стол, занять нежданных гостей (с куском любого мяса). Вкусно будет с любой кашей, мясом, птицей, тушеными овощами и даже просто с черным хлебом. Салат прекрасно хранится в холодильнике в течение трех дней.

За много лет приготовления этого салата у меня появились маленькие секреты.

1. Важно не пересолить. Если морковь пропитается солью - потом никак не исправишь, вкус будет не тот. Лучше недосолить.

2. Кинзы если положить слишком много, то она будет перебивать все остальное.

3. То же самое с чесноком. Сибирский зимний чеснок - хватит одного небольшого зубчика. Китайский крупный чеснок - тоже один зубчик.

4. Если хотите просто выжать чеснок - получится острее, чем нужно и вкус будет другой. Если чеснок не раздавить перед нарезкой, то его вкус практически не будет чувствоваться в салате.

5. Если вы стоите перед выбором, какую насадку терки для моркови выбрать - берите ту, что покрупнее. Мелкая получается хуже.

6. Готовый молотый кориандр в пакетиках не пойдёт - у салата будет другой вкус. Свежемолотый - можно.

7. Ничего кроме указанных ингредиентов не добавлять: ни зелени, ни приправ.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Салат с брокколи и луком
Салат с брокколи и луком

Хочу предложить вам сочный летний салатик. Готовится быстро и также съедается....

    15 минут Читать далее
Летний салат с йогуртовым соусом
Летний салат с йогуртовым соусом

В этом салате главное соус, он отлично подчеркивает вкус овощей. Подобный салат...

    30 минут Читать далее
Луковый салат с яйцом и огурцом
Луковый салат с яйцом и огурцом

Сочный салат из репчатого лука, отварного яйца и свежего огурца.

    15 минут Читать далее
Теплый салат в омлете
Теплый салат в омлете

Летом стараюсь баловать своих родных различными салатами. Один из любимых наших...

    25 минут Читать далее
Капустный салат с кукурузой и сухариками
Капустный салат с кукурузой и сухариками

Летний свеженький салат из капусты и овощей. Сухарики домашнего приготовления...

    15 минут Читать далее
Салат "Чизбургер летний"
Салат "Чизбургер летний"

Давайте превратим бутерброд-замарашку в салатик-аккуратист, который легко приготовить...

    неизвестно Читать далее
Салат из портулака "Лето"
Салат из портулака "Лето"

Этот салат моя мама готовила каждое лето! Я помню его с детства. Острый, пикантный...

    15 минут Читать далее
Быстрая А-ля квашеная капуста
Быстрая А-ля квашеная капуста

Быстро, просто, вкусно.

    20 минут Читать далее
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой
Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой

Очень летний, вкусный, легкий, сладенький, освежающий салатик для хорошего ...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 22 июля в субботу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Малооблачно 22 июля в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 23 июля в воскресенье
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 23 июля в воскресенье
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Ясно 22 июля в субботу
Днем 28 °C..30 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 22 июля в субботу
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Облачно 23 июля в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 23 июля в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Минск
Малооблачно 22 июля в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Малооблачно 22 июля в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Облачно 23 июля в воскресенье
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 23 июля в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/07 21/07
USD
59,242 -0,160  59,082
EUR
68,276 -0,273  68,004
UAH
22,829 -0,035  22,794
CZK
26,224 -0,136  26,088
AZN
34,813 -0,094  34,720
GBP
77,157 -0,426  76,730
AMD
12,382 -0,034  12,347
KZT
18,162 -0,026  18,137
KGS
85,589 -0,222  85,367
CNY
87,693 -0,394  87,299
MDL
32,712 -0,142  32,570
XDR
82,843 -0,291  82,552
JPY
52,852 -0,267  52,585
БВК
77,152 -0,314  76,837
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru