Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Cолянка по-грузински с фото
Поварёнок 3 уровня
334 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:13:13 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
300 гр |
| Мясной бульон | 1 стак. |
| Соленые огурцы | 2 шт. |
| Чеснок |
1 зубч. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 стол.л. |
| Вино красное | 1 стак. |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней! Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, даёт потрясающий вкус. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 472.5 гр |
| Калорийность: | 597.3 ккал |
| Белков: | 36.8 гр |
| Жиров: | 41.1 гр |
| Углеводов: | 17.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
38 / 43 / 19 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2. Репчатый лук нарезать
Шаг 3. Мясо (мякоть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусочками
Шаг 4. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.
Шаг 5. Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы и зубчик чеснока
Шаг 6. Добавить томат-пюре, влить виноградное вино и мясной бульон
Шаг 7. Накрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут.
Шаг 8. Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
