Ночью в Москве: 
Салат "Помидоры с хурмой"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:13:39 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 84 |
Хурма  |
2 шт |
| Помидор | 3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Салат | 1 пуч. |
| Уксусная эссенция |
1 ст. л. |
| Орехи | по вкусу |
| Бальзамик | 2 ст. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Очень мне хотелось попробовать какое-нибудь необычное сочетание продуктов в салате. Хочу представить на ваш суд вот такой салатик, где соседствуют помидоры и хурма. В сочетании с вкусной заправкой получилось очень даже ничего. Рецепт найден в интернете. |
Собираем наши ингредиенты.
Лук (в идеале хорошо бы взять красный) нарезаем тонкими полукольцами, заливаем на три минуты кипятком, затем сливаем, промываем холодной водой, добавляем уксусную эссенцию ( у меня 6%) и оставляем на полчасика.
Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и соус "Киккоман".
Салатные листья рвем руками и выкладываем на блюдо.
Хурму нарезаем небольшими кусочками.
Хурму выкладываем на салатные листья.
Помидоры также нарезаем небольшими кусочками.
Помидорки выкладываем поверх хурмы. Можно их чуть присолить, но совсем чуть-чуть, а можно и не солить, заправки достаточно для вкуса. Потом опять слой хурмы, и опять помидоры. У меня на фото половинная порция (ингредиенты даны на целую), поэтому слоя всего два.
Сверху выкладываем наш маринованный лук.
Немного салатных листьев и орешков. Орешки любые, у меня абрикосовые ядрышки, думаю прекрасно подойдет кедровый орех. Можно подавать к столу. Заправкой поливаем перед подачей на стол. А можно заправку налить в соусник и подавать вместе с салатом. Мне особенно понравилось сочетание заправки со сладковатой хурмой.
Приятного аппетита и отличных праздников! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
