Ночью в Москве: 
Винегрет с килькой
Поварёнок 3 уровня
353 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:22:44 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Свекла  |
2 шт |
| Картофель |
2 шт |
| Морковь |
2 шт |
| Горошек зеленый |
150 г |
| Лук красный | 1 шт |
| Килька |
12 шт |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Морковь |
160 г |
| Перец сладкий |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Сахар |
1 ч. л. |
| Уксус |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Весна. Авитаминоз. Зимние свежие овощи безвкусные. А организм требует витаминов. Предлагаю приготовить обычный русский винегрет в необычном исполнении. Все очень просто. Продукты доступные. А вот вкус новый. |
Пошаговое приготовление
Овощи отварить. Но будет гораздо вкуснее, красивее и полезнее, если их запечь в духовке в фольге или в соли. Готовые овощи охладить в холодной воде, почистить. Свеклу нашинковать кубиками.
Так же поступить с картофелем...
и с морковью.
Соединить все ингредиенты для винегрета, посолить, заправить оливковым маслом.
Приготовить соус. Для этого перец запечь до корочки, освободить от кожуры, взбить блендером с добавлением соли, сахара и уксуса. Винегрет украсить кольцами красного лука и филе кильки. Подавать винегрет с корейской морковью и соусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
