Вечером в Москве: 
Салат из стручковой фасоли "Гармония"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:27:01 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 116 |
Фасоль  |
300 г |
| Помидор |
2 шт |
| Яйцо |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Приправа | по вкусу |
| Довольно легкий в приготовлении салат. Заранее прошу прощения, если такой уже есть, но я не нашла :) Этот салат очень любит вся моя семья. Летом готовим очень часто, а зимой вносит "овощное" разнообразие на столе с мясными салатами. |
1. Фасоль если свежая, то промыть, порезать на части, отварить. Если фасоль замороженная, то просто отварить. Соответственно на фото готовые ингредиенты для салата. На самом деле, я всегда делаю его "на глаз". По объемам, фасоли и помидор должно быть примерно одинаково, а яиц чуть больше лука.
2. Остывшую отваренную фасоль кладем в салатник. Помидоры нарезаем довольно крупным кубиком и убираем с них лишнюю жидкость и семечки.
3. Лук (у меня салатный белый - для красоты) нарезаем тоже кубиком. Главное - не мельчим!
4. Яйца также режем кубиком, размером примерно как лук.
5. Все перемешиваем, солим, перчим. На мой вкус, сюда хорошо идет белый, а не черный перец. За счет отварной фасоли и помидор, салат получается не сухой и требует минимум заправки. Заправлять можно майонезом, можно маслом на любителя. Горчичная и уксусная заправки к этому салату не подходят, т.к. убивают его нежность с луковой остринкой. Украсить не успела, муж утащил на стол :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
