Салат с пшеном и апельсином
Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
Добавлено: | 2015-05-05 01:18:10 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 4 порций |
Кухня | 89 |
Пшено | стак. |
Перец болгарский | 150 г |
Огурец | 150 г |
Семечки подсолнуха | 50 г |
Сок лимонный | 3 ст. л. |
Цедра лимона | ч. л. |
Апельсин | шт |
Казалось бы, сочетание несочетаемых продуктов, но вкус превосходный! Салат замечательно подойдет к постному столу. |
Пшено промыть, отварить до готовности.
Перец и огурец мелко нарезать.
Семечки подсолнуха обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета.
Натереть цедру лимона, выжать сок.
Апельсин очистить от кожуры и пленок, аккуратно нарезать.
Смешать перец, огурец, пшено, семечки. Добавить сок лимона и цедру. Перемешать.
Добавить кусочки апельсина, аккуратно перемешать.
Выложить в салатник, украсить дольками апельсина, подавать.
Приятного аппетита!