Ночью в Москве: 
Пикантный овощной салат
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 01:23:29 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Капуста пекинская | 150 г |
Салат  |
50 г |
| Огурец | 1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Кабачок | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Базилик |
10 г |
| Лимон |
20 мл |
| Соевый соус |
50 мл |
| Масло растительное | 50 мл |
| Яркий, легкий, полезный салат с пикантной заправкой хороший гарнир к мясу и рыбе. |
Нарезать пекинскую капусту и листовой салат.
Кабачок и морковь нарезать полукругами.
На раскаленной сковороде (смазать растительным маслом) обжарить сначала мелко нарезанный репчатый лук, затем морковь и кабачок, слегка посолить, поперчить, добавить сушеный базилик. Овощи должны оставаться хрустящими, остудить.
Пока обжаренные овощи остывают нарежем другие составляющие салата. Помидор и огурец -дольками, перец-соломкой, зелёный лук и укроп измельчить.
Из лимона выжмим сок, он понадобится для заправки.
Приготовим заправку для салата:смешаем растительное масло, соевый соус Киккоман и лимонный сок.
Все овощи смешать.
Полить салат заправкой. Можно сразу не поливать салат, а взять с собой на пикник готовую заправку и там полить.
Готовый салат берём с собой на пикник.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
