Ночью в Москве: 
Морковча со свиными ушками
Поварёнок 3 уровня
267 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:28:37 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 1 кг |
Лук репчатый  |
2 шт |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Соль |
1 шт |
| Масло растительное | 150 мл |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| Хмели-сунели | 1 ст. л. |
| Кориандр | по вкусу |
| Субпродукты |
2 шт |
| Лавровый лист | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Салатик на корейскую тему. Был апробирован и всем понравился. Рекомендую! |
Пошаговое приготовление
Предварительно отвариваем свиные ушки, как положено - с солью и лавровым листиком.
Готовим морковочку.
Морковь тонко нарезать лапшой.
Одну луковицу нарезать свежей и смешать с морковкой.
Поджарить в масле вторую луковицу, в конце жарки добавить томатную пасту, перец, сахар, соль, кориандр, хмели-сунели, уксус и чеснок. Всю эту горячую смесь залить в морковку.
Свиные ушки нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и добавить к морковке.
Все хорошо перемешать и сложить в баночку, хорошо утрамбовать, чтобы сок покрывал морковку.
Через сутки "морковча" готова.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
