Ночью в Москве: 
Салат коул-слоу "Фиеста"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:35:03 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
| Капуста краснокочанная | 200 г |
Груша  |
1 шт |
| Апельсин |
1 шт |
| Лук белый |
1 шт |
| Цедра апельсина | 1 ч. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Кунжутная паста |
1 ст. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Зелень |
1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Кунжут |
1 ст. л. |
| Простой и здоровый салат на основе капусты. Интересное сочетание овощей и фруктов. Хороший вариант для поста или для вегетарианцев. |
Все предельно просто. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Грушу, апельсин, белый сладкий лук нарезаем кубиком.
Для заправки смешиваем масло, тахини, уксус, зелень, цедру. Заправляем салат. Солим, перчим по вкусу и посыпаем кунжутом или тыквенными семечками.
Теперь небольшие нюансы. Грушу желательно брать китайскую, потому как она не сильно сладкая и довольно плотная, можно заменить на другой сорт подобного типа. Если вы не веган и не поститесь, то в заправку можно добавить и столовую ложку майонеза.
Использовать по назначению. Я использовала этот салат, как дополнение к вегетарианскому бургеру, а можно подавать к мясу (если вы не веган, конечно). На фото груша китайская, уж больно хороша получилась!)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
