Ночью в Москве: 
Салат с брокколи и семенами подсолнуха
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:35:07 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Соль  |
1 ч. л. |
| Джем |
1 ч. л. |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Йогурт |
1 ст. л. |
| Семечки подсолнуха | 2 ст. л. |
| Клюква |
2 ст. л. |
| Перец сладкий зеленый | 1 шт |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Брокколи | 1 пуч. |
| Очень легкий в приготовлении и вкусный салат, хорош для летних перекусов. |
Oсновные продукты.
Mелко порезать перцы,
Брокколи (соцветия) на 3 минуты опустить в кипяток.
Oхладить венчики и добавить к порезанным перцам,
Для заправки смешать майонез, йогурт и джем, соль + перец по вкусу.
3аправить салат и добавить семена подсолнуха и сушёную клюкву (изюм).
с Хлебом
с молодой картошечкой
Благодаря огромному спектру физиологически активных веществ брокколи особенно рекомендуется людям с сердечной недостаточностью и расстройствами нервной системы. Хлорофилл, входящий в состав капусты, благотворно влияет на состав крови, а сформировавшаяся, но не видная глазу пыльца в головках брокколи, обладает лечебным свойством. К тому же капуста брокколи считается одним из лучших антисклеротических средств. О том, что брокколи является отличным профилактическим средством против рака, стало известно не так давно. В ходе исследования, проведенного медиками из колледжа Джона Хопкинаса, было установлено, что в брокколи содержится особое вещество сульфорафан, которое убивает бактерии, вызывающие некоторые виды язв желудка, а также препятствует развитию рака этого органа. Более того, сульфорафан убивает даже те бактерии, которые невосприимчивы к антибиотикам.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
