Днем в Москве: 
Салат из обжаренного радичио
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:45:56 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Салат  |
140 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Апельсин |
1 шт |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Масло подсолнечное |
1 ст. л. |
| Сок апельсиновый | 4 ст. л. |
| Мед |
1 ч. л. |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| Каперсы | 1 ст. л. |
| Приправа |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Всегда готовила салаты из свежего радичио, но узнала, что его можно и обжаривать. При этом вкус этого салата меняется с горьковатого на сладковатый. Больше всего понравилось сочетание обжаренного радичио с обжаренным луком и апельсином под кисло-сладкой заправкой. |
Лук нарезать полукольцами
Обжарить на предварительно разогретом подсолнечном масле ТМ"Олейна" до золотистого цвета
К обжаренному луку добавить салат радичио и обжарить всё вместе 2-3 минуты
Апельсин разрезать на филейные кусочки над тарелкой, чтобы весь сок был в ней
Приготовить заправку. Влить в миску подсолнечное масло ТМ"Олейна"
Добавить в него остальные ингредиенты и хорошо перемешать
В салатник выложить обжаренный салат с луком
Уложить сверху апельсины. Полить заправкой
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
