Салат из авокадо и моркови
Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
Добавлено: | 2015-05-05 08:56:13 |
Время приготовления: | 20 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 89 |
Морковь | 450 г |
Орехи | 100 г |
Авокадо | 4 шт |
Сок апельсиновый | по вкусу |
Масло растительное | 4 ст. л. |
Уксус | 1 ст. л. |
Соль | 1 ст. л. |
Перец черный | 1 ст. л. |
Интересный вкус овощей и цитрусовых. Легок в приготовлении. |
Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на сковороде толченые орешки и отставить в сторону. Мякоть авокадо нарезать на одинаковые кусочки и положить их в миску с апельсиновым соком. Перед подачей на стол смешать морковь, орешки (оставить немного для украшения), хорошо перемешать. Смешать заправку и полить морковь с орешками. Слить апельсиновый сок с авокадо. Добавить авокадо к моркови и аккуратно перемешать. Украсить оставшимися орешками.