Вечером в Москве: 
Маринованная тыква с черри и орешками
Поварёнок 3 уровня
472 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:57:02 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Тыква | 200 г |
| Помидоры черри | 6 шт |
| Руккола | 1 пуч. |
Кориандр  |
1 ч. л. |
| Имбирь |
15 г |
| Соевый соус | 2 ч. л. |
| Бальзамик |
2 ч. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Мед | 2 ч. л. |
| Орехи кедровые | 1 горст. |
Личные впечатления о рецепте
| С давних времен тыкву считали пищей богов. Она содержит клетчатку, множество витаминов, в том числе редкий витамин Т, препятствующий ожирению. В тыкве содержится всего 28 ккал. на 100 гр.. Поэтому тыква - незаменимый овощ, для приведения своего тела в форму весной. |
Пошаговое приготовление
Тыкву нарезать полосками с помощью овощечистки.
Для маринада, смешать соевый соус, бальзамик, мед, растительное масло, молотый кориандр, натертый корень имбиря. Мариновать в нем тыкву около часа (чем дольше, тем мягче тыква).
Для маринада я использовала мое любимое подсолнечное рафинированное масло "Олейна".
Рукколу ополоснуть водой. Помидоры черри разрезать пополам. Выложить на тарелку рукколу, затем тыкву и черри. Украсить кедровыми орешками и листиками мяты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
