Вечером в Москве: 
Салат "Весенний с шафраном"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 08:57:10 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Капуста белокочанная | 1 вилок |
| Морковь | 1 шт |
Помидор  |
4 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Лимон | 1 шт |
| Масло подсолнечное |
1 стак. |
| Шафран |
5 г |
| Перец кайен |
5 г |
| Соль |
1 ст. л. |
| Сахар |
1 ч. л. |
| Рецепт известен всем и давно, но.. есть у меня изюминка которая нравится всем без исключения. Может такой рецепт и есть на Поваренке. а может кому- то он очень понравится. В любом случае прошу строго не судить - это мой дебют )) |
Это наши продукты, правда забыла сфотографировать сахар и соль
В растительное масло добавляем шафран и оставляем настояться в комнатной температуре
Шинкуем капусту
Морковь натираем на терке, желательно для корейской моркови очень тоненько - у меня от волнения сегодня не очень получилось ))
Из лимона выжимаем сок
Половиной лимонного сока заливаем морковь, туда же кайенский перец и лимонную цедру
Режем лук полукольцами - если горчит обдать кипятком или просто промыть под холодной водой
Помидоры кубиками
Чеснок кому как нравиться - или порубить мелко или выдавить через давилку
Добавляем в масло с шафраном чеснок, оставшийся лимонный сок , соль и сахар
Вилкой взбиваем соус
Все перемешиваем, добавляем зелень и приготовленный соус
ВСЕ!! можно подавать к столу )))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
