Вечером в Москве: 
Салат из картофеля и зеленой чечевицы с каперсами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 09:08:52 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
| Картофель | 500 г |
Чечевица  |
50 г |
| Салат | по вкусу |
| Йогурт |
100 мл |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
1 ч. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Желток яичный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Каперсы | 1 ч. л. |
| Сытный салат, который вполне может служить полноценным ужином. |
Отварить картофель в мундире
Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке
Для рецепта была использована чечевица марки "Мистраль"
Очистить и нарезать картофель кружочками. Мелко порезать зеленый лук и каперсы
Подготовить листья салата
Готовим заправку. Смешать йогурт, лимонный сок, мелко нарезанную зелень, оливковое масло, вареный желток, соль и перец. По желанию можно добавить чеснок
Оформляем салат. По кругу чередуя выкладываем картофель и листья салата
Посыпаем чечевицей, каперсами, поливаем йогуртовой заправкой, посыпаем зеленым луком
И немного перчим
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
