Ночью в Москве: 
Салат" Фасолевый Секрет"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из бобовых |
| Добавлено: | 2015-05-05 20:26:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Масло растительное | по вкусу |
| Грибы | по вкусу |
Чеснок  |
4 зуб. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Уксусная эссенция |
1 ч. л. |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Морковь | 3 шт |
| Фасоль | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Этот рецепт мне дала коллега по работе Ольга Скороходова. Спасибо ей! Вкусный и сытный салатик с фасолью! Но очень ВКУСНЫЙ! |
Начнём с фасоли!
Залить пол литра сухой фасоли водой и дать разбухнуть на 4-5 часов, затем отварить, и маринуем!
Отваренной фасоли получилось у меня литр. Перекладываем в банку и добавляем перец душистый, чеснок, 3-4 лаврового листа, заливаем кипяченной горячей водой +1 ч. л. столового уксуса и оставляем на ночь мариноваться!
Когда фасоль готова приступаем к готовке. Пережариваем в не большом количестве масла тертую морковь ( без фанатизма) Пережаренную морковь слегка отжать от лишнего масла.
Затем в этом же масле пережарить лук, если мало ещё добавить масла. Так же готовому луку дать стечь от лишнего масла!
Так же обжариваем грибы!
Складываем все в салатник и добавляем маринованную фасоль, по вкусу чеснок ( кто любит острое) и чуток майонеза!
Наш салатик готов! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
