Салат "На любое время года"

Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из бобовых |
Добавлено: | 2015-05-05 20:35:56 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 89 |
Киноа | 180 г |
Кукуруза ![]() |
200 г |
Морковь | 2 шт |
Лук репчатый ![]() |
1 шт |
Тунец ![]() |
200 г |
Масло оливковое | 4 ст. л. |
Уксус ![]() |
1 ст. л. |
Сок лимонный | по вкусу |
Простой, вкусный и сытный салат из киноа. Мне кажется, что он вполне подходит для поста. |
Киноа отварить и остудить, морковь нарезать маленькими брусочками, лук 1/4 кольцами.
Лук и морковь обжарить с 1 ст.л. оливкового масла до полуготовности. Надо, чтобы морковь немного похрустывала.
Сделать соус. Смешать оливковое масло, уксус и лимонный сок.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить соусом. Можно добавить зелень (у меня не было, только сухая смесь петрушки и укропа).
Поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!