Ночью в Москве: 
Салат "Табуле"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из бобовых |
| Добавлено: | 2015-05-05 20:44:15 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 83 |
Булгур  |
упак. |
| Капуста пекинская |
1 вилок |
| Кинза | 1 пуч. |
| Базилик | 1 пуч. |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Помидор |
2 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Кислота лимонная | 1 ч. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Перец красный жгучий | 1 по вкусу |
| Лаваш | 1 упак. |
| Настоящий, 100% армянский рецепт салата, который я привез из Армении и записал в процессе участия в приготовлении столь вкусного, полезного и ароматного салата. Хотя у каждой хозяйки, надо заметить, все равно свой собственный, "оригинальный" рецепт. Вполне может сойти за основное блюдо для тех, кто на диете. |
1. Сначала замочим булгур на полчаса в теплой воде, чтобы он разбух
2. Пока булгур увеличивается в размерах, нарежем зелень. Мелко рубим базилик, кинзу и лук
3. Режем помидоры на маленькие дольки. Если хотите, для вкуса и цвета добавьте томатной пасты (можно вместо помидоров) - получится не хуже, а так же вкусно. Единственное, что в оригинале именно помидоры
4. Собираем наш салат воедино.
Сливаем воду с булгура, добавляем в массу зелень, помидоры (или пасту), перемешиваем.
5. Теперь очередь приправ. Добавляем соль, лимонную кислоту (можно лимонный сок - по желанию), перец и поливаем все это (чуть-чуть) растительным маслом. Лучше дать постоять салату чуточку, чтобы пропитался.
6. Подаем салат на листьях пекинской капусты, а можно кушать прямо из общей пиалы, захватывая салат лавашом.
Вкусно и полезно. 
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
