Ночью в Москве: 
Заливная печень
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Заливное |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:02:41 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Печень говяжья | 600 г |
| Грибы | 300 г |
| Лук репчатый | 1 по вкусу |
Морковь  |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Орехи |
1 ч. л. |
| Перец душистый |
4 шт |
| Желатин |
1 пакет. |
| Зелень | по вкусу |
| Не знала, что сделать с печенкой. Потому что просто жареная надоела, оладушки из нее тоже. Вот решила поэкспериментировать! |
Печень отварить. Добавить все специи и лук с морковкой.
морковку нарезать полукружьями.
Грибы почистить, помыть и обжарить (соль,перец).
Готовую печень остудить и нарезать(произвольно).
Бульон процедить через два слоя марли и добавить желатин.
в обычную пластиковую бутылку(м ожно пакет от сока) положить зелень, сваренную вместе с печенью, морковь, грибы, нарезанную печень. Залить бульоном(с растворенным до конца желатином. Я брала 2-х литровую бутылку, поэтому заранее обрезала верх. Ставим застывать в холодильник.
Когда застынет, из бутылки запросто вытряхивается на тарелку. Резать дополнительно ничего не нужно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
