Сегодня: MSK: Курсы: 89.07 руб (+0.86)95.15 руб (+0.32) Нефть: Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Involtini di pancetta (рулетики из бекона)


Involtini di pancetta (рулетики из бекона)
Категория: Рецепты > Закуски > Мясные рулеты
Добавлено: 2015-05-05 21:14:28
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Нут 300 г
Сыр пармиджано 100 г
Шпинат 200 г
Ветчина 200 г
Панчетта 20 ломт.
Личные впечатления о рецепте
Рулетики с начинкой из шпината, сыра пармиджано и ветчины, с соусом из нута.
Пошаговое приготовление

Нут замочить, отварить до готовности в подсоленной воде (в пароварке готовится за 30-40 минут, в обычной посуде -- пару-тройку часов). И приготовить из него крем с добавлением небольшого количества оливкового масла, соли и чeрного перца. Это наш соус.

Советую добавлять соль и специи в последнюю очередь, чтобы не пересолить.

Сыр Пармиджано натереть на мелкой тeрке или измельчить в пыль другими доступными методами.

Шпинат отварить до готовности (можно использовать замороженный), остудить, отжать, измельчить -- и добавить к сыру.

Ветчину мелко порезать и добавить к сыру и шпинату -- это будет начинка для наших рулетиков.

Вот так выглядит масса, которой мы будем начинять рулетики.

Панчетта - это разновидность бекона. Представляет собой большой жирный кусок свиной грудинки из свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах. Для приготовления рулетиков нам нужна тонкая нарезка этого или максимально приближенного к ней продукта.

Выкладываем начинку и заворачиваем в мясо.

Готовые рулетики скрепляем по краям зубочистками.

Складываем в огнеупорную форму и готовим в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут.

Выкладываем готовые рулетики (предварительно вынув из них зубочистки) выкладываем в тарелку с соусом и, при желании, украшаем веточками свежего розмарина (мы делать этого не стали, бо "я не козeл, я травой не питаюсь").

Приятного вам... :о)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет
Рулет "Добрый вечер"

Очень вкусный и сытный рулет, простой в приготовлении. Заходите, угощайтес...

    неизвестно Читать далее
Рулет закусочный
Рулет закусочный

Вкусно! Вполне достоин и праздничного застолья, а в повседневной жизни отличная...

    40 минут Читать далее
Рулетики из печени с начинкой
Рулетики из печени с начинкой

Пикантная закуска для праздничного стола.

    50 минут Читать далее
Закусочный рулетик
Закусочный рулетик "Белый ветер"

Закройте глаза и представьте на секунду .. что вы стоите посреди бескрайней...

    неизвестно Читать далее
Рулеты из баклажан по-кавказски
Рулеты из баклажан по-кавказски

Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине....

    неизвестно Читать далее
Картофельный рулет
Картофельный рулет "Для вас от всей души!"

Дорогие поварята , сегодня выставляю свой юбилейный , сотый рецепт на сайте....

    неизвестно Читать далее
Ассорти из куриных грудок
Ассорти из куриных грудок

Давно хотела опробовать способ приготовления куриных грудок "в вакууме", описанный...

    неизвестно Читать далее
Закусочный рулет
Закусочный рулет "Тяп-ляп"

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает...

    40 минут Читать далее
Паровой рулетик
Паровой рулетик

Это блюдо подойдет и для сытного обеда, и для внезапно нагрянувших гостей

    40 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 16 июня в воскресенье
Ночью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 16 июня в воскресенье
Утром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 16 июня в воскресенье
Днем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 16 июня в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 16 июня в воскресенье
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 16 июня в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 16 июня в воскресенье
Днем 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 16 июня в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Минск
Облачно 16 июня в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 16 июня в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 16 июня в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 16 июня в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru