Ночью в Москве: 
Остренькие баклажанные закруточки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Овощные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:43:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Баклажан  |
3 шт |
| Сыр твердый |
450 г |
| Чеснок |
5 зуб. |
| Майонез |
5 ст. л. |
| Кинза | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Эти вкуснющие рулетики готовить очень просто и быстро!!!Они получаются очень вкусные и сытненькие. Такие закруточки служат прекрасной "зажигалочкой" для аппетита ! За столом сегодня исчезли за один присест!!! |
Приступим!
Моем и отрезаем ,пардон,жопки:-D нашим баклажанам. После чего нарезаем их вдоль тонкими пластиночками (приблизительно 0,5 см толщиной.
Теперь присаливаем с двух сторон наши пластиночки и оставляем на некоторое время,чтобы соль немного впиталась. Делаем это для того ,чтобы при жарке они забирали меньше масла.
Пока баклажаны просаливаются, займемся начиночкой!
Натираем сыр и чесночок на мелкой терке
Добавляем к ним мелко-рубленную кинзу и майонез.Всё это тщательно перемешиваем.Начинка готова.
Теперь обжариваем на максимальном огне баклажанчики с двух сторон до нужного состояния. У нас любят поподжаристей
Если баклажанчики получились с твёрдой корочкой,накрываем их крышкой и оставляем на горячем блине,чтоб они помягчели.
Готовые баклажаны вынимаем и остужаем.
Начинаем формировать закруточки.Мажем баклажанчик тонким слоем начинки и заворачиваем рулетиком
После этого выкладываем закруточки в блюдо и ставим в холодильник(минимум на час).Они становятся вкуснее после холода!
Ну а теперь самый приятный момент!!!Достаем наши закруточки и угощаем домашних!Приятного ВСЕМ аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
