Ночью в Москве: 
Шотландские оладьи
Поварёнок 3 уровня
428 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:56:30 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Пшеничная мука | 2 стак. |
| Разрыхлитель | 2 чайн.л. |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Сахарная пудра | 25 гр |
Молоко  |
1 стак. |
| Апельсиновый сок | 6 чайн.л. |
| Сливочное масло | 180 гр |
| Сахарная пудра | 1 стол.л. |
| Апельсиновая цедра |
5 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Пышные оладья с оригинальным цитрусовым соусом. Этим кулинарным рецептом со мной поделилась подруга, которая недавно побывала в Эдинбурге. Апельсиновые шотландские оладьи оказались необычайно вкусными. Такая еда подходит и для завтрака, и для десерта. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 121.7 гр |
| Калорийность: | 407.1 ккал |
| Белков: | 6.2 гр |
| Жиров: | 26.5 гр |
| Углеводов: | 37.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 38 / 53 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
7 / 72 / 21 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Для начала приготовим апельсиновое масло. В емкости взбиваем все ингредиенты до тех пор, пока смесь не будет однородной и очень воздушной. Затем замесим тесто, сделаем это очень элегантно и красиво. Просеиваем муку, соль и пекарский порошок в мисочку, смешиваем с пудрой и делаем углубление посередине. Берем другую миску, там перемешиваем яйцо с молоком и вливаем в углубление. Перемешав все это, получаем жидкое тесто. Теперь разогреваем сковороду, предварительно смазав её жиром. Десертной ложкой наливаем тесто на поверхность и жарим примерно 3 минутки (если подрумянилась нижняя сторона – смело переворачивайте). На другой стороне жарим чуть больше минуты. Подавать шотландские оладьи надо теплыми с апельсиновым маслом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
